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盆栽观赏荷花
万盆荷花争奇斗艳，蜂飞碟舞花叶同丽。清波翠盖似绿伞遮阳，红装素裹如少女欢舞。远远望去，象一个大湖，上面浮现着绿色荷叶、粉红的荷花，随风飘逸，初看者疑惑是在水中，但走近一看，却是一盆盆摆放在陆地的盆荷花，才突然明白。2001年8月7日《中国花卉报》报道：浙江温州陈和国今春从安徽引种观赏荷花、睡莲等优良品种，培育5000余盆，在平地上建成一大片盆栽荷花基地，经三个月生长，抽蕾开花。因是栽在轻便的塑料盆中，搬运摆放都方便，深受欢迎。20-50元一盆的荷花很快销售一空…… 还有辽阳的王先生、新疆的徐先生，购得千粒优良莲种，育成900多盆，7月份现蕾时，许多花友要抢购，但他不卖，因他们计划到2003年自己用藕芽分栽繁殖到1万盆（价值30万元）后再出售…… “荷花”盛在署夏之季，展放于烈炎之中，迎骄阳而不惧，出淤泥而不染，观叶赏花令人六月忘曙，修身养性使人延年益寿，荷花易栽易管，从花芯到果实适应性强，从绿叶到根茎全身是宝。荷花可用莲籽、藕芽分株繁殖扩大，本小利大，稀者为贵，目前种植盆荷的人极少，机不可失，时不再来，不要举棋不定，让机遇在面前错过。智者先知，勇者先行，智勇双全者先达！技术服务费180元：提供全套盆栽荷花栽培管理技术资料和VCD教学光盘两张及盆栽荷花种子和种苗供应厂家。主要介绍：荷花品种、选盆、备土、栽培、盆栽荷花的生长规律、盆栽荷花的育种。
稀特蔬菜
天下奇瓜--砍瓜
最具特色的高档南瓜--叠红板栗西洋南瓜砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左右，最长达150厘米，直径12~15厘米。主要特点：1．愈合快。被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。2．生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6-8厘米。3．产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜3~5个，单瓜重6-9公斤亩产8000公斤。4.
瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。5．营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量8．84毫克／100克，可溶性固形物4．7％，碳水化合物4．34％，蛋白质1．01％，粗纤维0．41％，灰分0．48％，氨基酸含量6．91克／公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1．37克／公斤和1．69克／公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市居民的阳台均可种植。如有条件，搞特色加工，进入超市，更是前景无量。好就好在方便，奇就奇在奇特。不小心划破手，滴一滴瓜汁，其伤口迅速愈合。引种致富实例：《农村百事通》2003年第18期报道：湖北省长阳土家族自治县农民田开福贩运蔬菜到元的收入。第一笔收入：一亩地砍瓜，除有种子的一节自己砍下取籽外，其余5000余公斤送到各大超市销售，在瓜上贴上农业部的检测报告复印件，并在旁边立一木牌，上书"天下奇瓜--砍瓜"，随吃随砍，绿色、环保、有营养，欢迎到砍瓜园参观，并写上了自己的电话和手机号码。虽说每公斤高达5元，但市民们还是争先抢购，获利2万余元。第二笔收入：砍瓜可以留种，从留下的一节取出种子，许多市民要求提供种子，又花了500元在二家报上登了二条信息，老黄除留足扩大种植的种子外，其余以每份50元出售，足足赚了2万元。第三，利用南宁的气候特点，春节前后开始育砍瓜苗，2000余株砍瓜盆栽苗以每株18元销完结算，又赚了3万元。2003年，老黄租了30亩地全部种砍瓜，与5家超市签了订单，又和几十个菜贩达成了口头协议，电视台和各种媒体对老黄的"砍瓜"种植示范园进行了报道，意外地收到许多参观人的门票钱。目前，老黄已在广西农业科技市场租了门面，并成立了砍瓜推广部。(摘自2003年第10期《致富时代》题为《城市农民大发砍瓜财》)种子每粒1元，20粒起邮。百粒0.6元/粒，千粒/0.4元。
新奇独特的观赏食用瓜——变色瓜
变色瓜也称彩瓜、白粉瓜，因其两头小中间大，俗称其老鼠瓜，是葫芦科栝楼属一年生攀援性草本植物，原产印度、马来西亚一带，是一种非常新奇的瓜菜，特别适宜在科技园区和院种植，观赏食用兼得。变色瓜依瓜皮条纹分青皮白条和白皮青丝二种，根系特别发达，蔓长6-8米，生长势特别旺盛，叶深绿色，两面密生茸毛，掌状，叶脉放射状。雌雄同株异花，因此结瓜率特强，瓜形奇特，两头尖中段粗，瓜皮以白绿为主，间有绿色细条纹，果肉白色，单瓜重200-300克，嫩瓜食用味道好，炒菜或做汤，口味清香。留种成熟的种瓜色彩红艳，经久不落，非常美丽。变色瓜产量奇高，单株可结果200-300个，种上2-3株全家食之不尽，结果期长达4-5个月。变色瓜适应性强，对光照要求不严，耐高温，耐干旱，我国南北均可种植，每年2-6月均可播种，对土壤适应性很广，但以排水良好的沙壤土或粘壤土为宜。需搭高架棚种植，亩栽300株，亩产万斤以上，可自己留种。 试种每份10粒40元，50粒120元。
特色种子-新世纪新营养-补肾菜
补
肾 菜 又称“补肾草”，原产非洲，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，成熟的种子可提取特殊的食药两用油，根可药用，可谓浑身是宝。主要食用鲜嫩的蒴果，蒴果含有丰富的维生素A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达15-26%，碳水化合物6．4%，脂肪2%，纤维素1%，每百克提供150千焦的热量。蒴果中含有一种粘性糖蛋白，有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用，并可治疗胃炎，胃溃疡及痔瘘。鲜蒴果肉质细嫩，风味独特，清香可口。做菜食用可素妙，也可与鸡鱼蛋肉配伍，可单独凉拌，也可与其它果蔬及豆制品配菜，并且是涮火锅的高档菜。菲律宾把补肾菜誉为“国菜”。不少国家作为运动员用菜首雪更有甚者，一些国家作为男性壮阳补品或老人强肾补虚的“药品”，咖啡添加剂或代用品。目前，补肾菜在人类保健食疗强身领域地位显赫，市场受宠。
生物特征
补肾菜为直根系，较发达，茎直立生长。对土壤要求不严，黑土、沙壤土、红粘土，酸碱度比值大小均能适应。水肥充足可长到两米以上。苗期胚轴上有茸毛，木质化后消退，茎杆绿色，基部节间短，叶腋间常发生侧枝，上部节间较长，无侧枝发生。叶互生，掌形五裂，裂缺边缘为不规则齿形，叶柄细长中空，主杆下部叶片大，上部渐些雄雌同花，单瓣，淡黄色，深紫色花心。植株自下而上顺延开花结果，果实为蒴果形，蒴果五棱，顶端尖细，长约23厘米左右。蒴果由绿变黄，成熟期为褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重约55克。
习性栽培
补肾菜喜光、喜温、耐热、耐旱、耐湿，不耐涝、不耐霜。在干旱少雨高温40℃的直射阳光下无日灼发生。应种植在土层深厚，阳光充足，灌排方便的园田地上。南北方播种适应地温为15℃以上。播种时在种子中拌入适量的防地下害虫的农药，预防幼芽受害。补肾菜含粘糖蛋白，苗期及生长期易发生蚜虫，夏秋季易发生卷叶蛾的幼虫，应使用无残留农药“菜虫净”喷雾防治。
为提早上市
寒冷地区可温棚育苗，露地移植，也可完全利用保护地周年生产。补肾菜从播种到采收为50天，可持续收获100天以上，最高亩产蒴果2000公斤。国际市场价2美元以上，国内市场公斤价8元以上仍供不应求。发展补肾菜前景诱人。种价100粒20元，500粒80元。
绿色金子“四棱豆”是神奇的植物，致富的金钥匙
四棱豆[psophocarpus
tetragonolobus (L．)D.C.]，别名翼豆、热带大豆，是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物。以干重计，其嫩荚蛋白质含量可达15％——16%，最高达28％，富含VA和VC，主要用作蔬菜，可鲜炒、盐渍和作酱菜；其种子蛋白质含量高达30％——45％，油含量13％——19％，不饱和脂肪酸含量达80％，每100g鲜重VE含量达126mg，主要用作粮食、榨油、加工制品（如豆粉、豆奶、食用油和人造黄油等）；其鲜块根蛋白质含量8％——19％，为马铃薯的4倍以上，是目前世界上含蛋白质最高的一种块根作物，主要用作粮食和饲料。同时，四棱豆含根瘤菌多，固氮率高，每667平方米四棱豆的根瘤菌固氮高达11——15kg（相当于55——75kg硫铵），茎叶是很好的绿肥和饲料。此外，四棱豆叶片、嫩荚、种子、块根均可入药，叶为眼疾的外敷剂；嫩荚清热解毒，种子对冠心病、动脉硬化等19种疾病有治疗作用，目前许多国家争相将其作为高蛋白粮食新资源和蔬菜资源来开发利用，被称为“绿色的金子”、“奇迹植物”。四棱豆原产热带，主产巴布亚新几内亚等国家，我国广东、广西、海南、云南西双版纳等低纬度地区有零星分布。1985年中国农科院品种资源研究所首先在北京试种成功后，四川师范学院生物系和中国农科院品种资源研究所于1997——2000年共同对四棱豆进行了良种的选育和栽培研究，从国内外引进的四棱豆良种逐步摸索出一套相应的露地栽培技术措施，现将其栽培技术要点介绍如下。
1 整地作畦
四棱豆喜湿，耐肥，忌渍，宜选择比较肥沃、疏松、排水良好的壤土种植，播前深翻30cm，作畦宽1．2m，双行种植，穴距40cm，种植密度为2500——3500株／667平方米。每667平方米施腐熟有机肥3000kg，过磷酸钙100kg，钾肥5kg。
2 播种方法
①选择种子
四棱豆对光温反应敏感，绝大部分品种繁种、保存困难，发芽力易丧失，所以生产上应选新鲜、饱满、种皮光亮的种子，从而提高发芽率和发芽势。
②适时播种
四棱豆属热带短日照作物，种子发芽适温25℃左右，温度15℃以下和35℃以上时均发芽不良。植株生长和开花结荚适温为20——25℃，一般7月开花结荚，8——10月采收嫩荚。露地若3月下旬播种，气温和土温在13℃左右，达不到种子发芽适温，常常导致含蛋白质高的四棱豆种子在低温和潮湿的环境条件下烂种。4月下旬——5月初播种，温度和湿度接近种子发芽的温湿度，不但提高了发芽率，而且缩短了发芽时间，通过“拱膜十营养钵”育苗方式进行四棱豆品种96—13的发芽和出苗情况观察，结果表明：3月26日播后15天开始出苗，从播种到发芽完毕耗时1月；4月20日播种后7天开始出苗，5月2日播种后3天开始出苗，从播种到发芽完毕分别为10天和7天，且发芽率分别为75％和78％。同时，立秋前后温度和日照接近四棱豆开花结荚的温度、光照要求，以及10——11月的短日照和较低的土壤温度条件都有利于块根形成。但如果播种过迟，开花结荚后期温度过低，荚和种子不能正常成熟而影响产量。因此，4月下旬——5月初播种为宜。若利用设施栽培，则可提前播种，延长嫩荚采收期，提高产量。
③土壤厚度
四棱豆种子蛋白质含量高，覆土过厚，易使种子霉烂；覆土过薄，种子易暴露于土面，形成弯脚苗，也容易伤根。一般以种子厚度的1倍为宜。④育苗方式 采用“拱膜十营养钵”的育苗方式，其地温、气温、土壤含水量和空气相对湿度均优于露地直播和地膜直播，而且易于培育壮苗，做到大田全苗、壮苗。
3 田间管理:四棱豆苗期生长较慢，应注意补苗、除草和浅中耕。出苗后40天，幼苗生长迅速，进入抽蔓期，应及时进行搭架、引蔓，引蔓时要求反时针向上引缚。当主蔓高1m时摘心，以促进低节位分枝，并除去基部第2、3次分枝。与此同时，应对其进行培土，以利地下块根
形成。现蕾开花期需加强肥水管理，结合浇水，土壤可施2％的过磷酸钙十稀释的腐熟人粪尿，叶面可喷0．2％的磷酸二氢钾十0．3％的尿素水溶液。
4 采收:开花后12——15天，豆荚呈黄绿色尚未木质化时应及时采摘嫩荚，否则不堪食用。豆荚变黑褐时可分批采收老荚，脱粒，阴干后贮藏种子。收种后采收块根。
供种情况：目前种源奇缺，价也特高，不少地区种价高达每粒6-8元还无种可供。种价每袋100粒30元。
种三分地五味菜一百天收入六千元：全株含辛、香、麻、辣、凉五种味道，故名五味菜，其泌人心脾的特殊芳香气味，吊人味口，诱人食欲，嫩茎叶均可食用，生熟皆可，其最大优点是：夏季苍蝇乱叮食物，五味菜的气味使苍蝇退避三舍，被人们誉为“卫生菜”，五味菜可凉拌热抄，还可作汤，五味菜蒸菜更是香喷喷。根据五味菜生长的特点，采用分期采收，扎把出售的方法，经济效益十分显著，种三分地30畦，7天剪一次[如剪韭菜]，每次剪四畦，天天可剪菜上市，3-4月播种，5月初就可上市，上市150天，三分地收入8000元。种价200粒20元，千粒80元。
新奇特菜--防馊香菜：我国农业科技人员培育出的一种新奇特菜，经多次试验证明，在日常家庭所用的各种菜里只要放几片防馊香菜和茎同炒、同煮、同拌，可使菜和汤在炎热的夏天放几天也不会变馊。同时，它还有一种特殊的香味，使放了它的菜特别好吃，汤特别好喝。它能使不会做菜的人也会烧出一道好菜来。由于它有这种“奇特”作用，无疑是厨房，餐桌上的一种特色蔬菜新品种和一条致富的好门路。防馊香菜易栽培好管理，株高60厘米，长像似辣椒，又似芹菜，枝繁叶茂，白花成串，全株香气极为浓烈，室内放置一盆或门前栽种一片，令人心旷神怡并有驱蚊作用！种价200粒20元，千粒80元。
稀特蔬菜——芦笋
（一）起源与分布
芦笋又叫"石刁柏"、"龙须菜"等。原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。
据20世纪80年代初的统计资料，世界芦笋罐头的产量为20万吨，进出口贸易量各9万吨左右。中国和西班牙为主要出口国，占世界出口量的80％～90％。主要进口国为德国和法国等西欧国家。美国和日本等国由于芦笋罐头生产的经济效益低而逐渐减少生产。未来世界上芦笋贸易的称雄者中国与西班牙。中国良好的生态环境，加上国内市场的开发，芦笋生产的大发展是肯定的。至目前，芦笋仍是中国主要创汇蔬菜，但在国内市场上仍属销量较少的稀特蔬菜。
（二）营养价值与用途
芦笋的营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2．78克，铁10毫克，铜0．4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1．8毫克，维生素B2：0．2毫克，烟酸15毫克，泛酸6．2毫克，维生素B6：1．5毫克，叶酸1．09毫克，生物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。
（三）特征特性
1．形态特征芦笋属百合科，天门冬属，是雌雄异株宿根性多年生植物。
（1）根芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸，一般可达2米左右，起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。肉质贮藏根上发生须状吸收根。须状吸收根寿命短，在高温、干旱、土壤返盐或酸碱不适及水分过多、空气不足等不良条件下，随时都会发生萎缩。芦笋根群发达，在土壤中横向伸展可达3米左右，纵深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以内的耕作层里。
（2）茎芦笋的茎分为地下根状茎、鳞芽和地上茎三部分。地下根状茎是短缩的变态茎，多水平生长。当分枝密集后，新生分枝向上生长，使根盘上升。肉质贮藏根着生在根状茎上。根状茎有许多节，节上的芽被鳞片包着，故称鳞芽。根状茎的先端鳞芽多聚生，形成鳞芽群，鳞芽萌发形成鳞茎产品器官或地上植株。地上茎是肉质茎，其嫩茎就是产品。芦笋的粗细，因植株的年龄、品种、性别、气候、土壤和栽培管理条件等而异。一般幼龄或老龄株的茎较成年的细，雄株较雌株细。高温、肥水不足、植株衰弱。不培土抽生的茎较细。地上茎的高度一般在1．5～2米之间，高的可达2米以上。雌株多比雄株高大，但发生茎数少，产量低。雄株矮些，但发生茎数多，产量高。
（3）叶芦笋的叶分真叶和拟叶两种。真叶是一种退化了的叶片，着生在地上茎的节上，呈三角形薄膜状的鳞片。拟叶是一种变态枝，簇生，针状。
（4）花、果实、种子芦笋雌雄异株，虫媒花，花小，钟形，萼片及花瓣各6枚。雄花淡黄色，花药黄色，有6个雄蕊，井有柱头退化的子房。雌花绿白色，花内有绿色蜜球状腺。果实为浆果，球形，幼果绿色，成熟果赤色，果内有3个心室，每室内有1～2个种子。种子黑色，千粒重20克左右。
2．生长发育特性
（1）温度芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；10℃以上嫩茎开始伸长；15～17℃最适于嫩芽形成；25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化；30℃嫩芽伸长最快；35～37℃植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15～20℃。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。
芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4～10年为盛产期。
（2）土壤芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上，生长良好。芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过0．2％时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强，凡pH为5．5～7．8之间的土壤均可栽培；而以pH6～6．7最为适宜。
（3）水分芦笋蒸腾量小，根系发达，比较耐旱。但在采笋期过于干旱，必然导致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产。芦笋极不耐劳，积水会导致根腐而死亡。故栽植地块应高燥，雨季注意排水。
种子每亩价150元，试种每份500粒50元。
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