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开个花店 鲜花店创业方案


  随着生活水平的不断提高,鲜花已经成为人们生活不可缺少的点缀。花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更有品位。

  面对如此巨大的市场,许多中小投资者将创业的目光投向了花店行业,但毕竟隔行如隔山,如何成功经营一家自己的鲜花店,降低风险,迅速发展,是中小投资者应当极为关注的话题。

  本资料从开店前期准备、店面装修设计、开店经营秘诀、开店案例分析等方面的角度出发,着手介绍经营鲜花店从市场定位、店址选择、投资参考、注册登记、顾客服务等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以系统地介绍,希望为投资者提供一个清晰的思路,给创业者在管理与运营方面提供一些实质性的启示帮助。

  利润分析:

  鲜花零售利润可达50%—80%,十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎,所以它的损耗率相当大。一位花店老板介绍说,损耗的概率相当大,如果进回1000枝花,最多只能卖出去200到300枝,卖不出去的只好扔掉。所以这位老板说,中档花店一般要一年才能收回成本。

  经营策略:

  越来夜多的人过起了“洋节日”,给花卉市场带来了无限的财富空间。那么如何投资花店才能赚钱呢? 

  情人节的玫瑰花、母亲节的康乃馨……总是能带给人无限浪漫与温馨。蓉城的大街小巷,随处可见不少几平方米的花店,一家时尚、简约的花店对小本创业者来说,往往能有不小的吸引力。在此为大家推荐几款花店经营小妙招。

  绝招1 选好口岸至关重要

  王小姐经营花店已有3年,对于自己的成功之道,王小姐用了一句话概括:“口岸,还是口岸!现在各家花店出售的鲜花没有太大的差别,因此一个好的口岸至关重要。”王小姐的花店开在科华北路上,只有几个平方米,但是每月的租金却达到1500元。

  王小姐平时没有太多熟客,因此鲜花销售主要以零售为主,虽然每月的租金比较高,但由于每天顾客不断,销售还是相当不错,每天超过200元就能保本,能达到400元的销售额,盈利就能超过100元,而每月收入都能超过2000元。

  绝招2 精美包装利于赚钱

  张先生在一家高档社区外开了一家花店,生意红火,而相隔几十米的另一家花店却明显逊色得多。张先生的取胜之道究竟是什么呢?很简单???品位!

  张先生介绍,单枝花的零售利润只有几角钱,除去没有卖掉花的损失,以及房租、水电之外,几乎没有太多利润。但通过包装就能使得花的身价大增。11朵玫瑰花以及一枝“三头百合”的成本不过20元,但包装起来的销售价格却可以达到50元以上,而圣诞等节日的价格更高。包装越精美,赚到的钱就更多。

  另外,虽然包装方式大同小异,但是怎样搭配,怎样组合,还是需要不断摸索的,尤其是在高档社区。对于初学者来说,买一本专业书籍看看,或者听一堂老师的专业课非常必要。

  初次开店注意这些技巧

  开间普通花店,投资成本实际是很小的,总投资一般在万元左右,主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。

  选址:最好选择人流量大或是青年人集中的地方,如医院、高校、购物中心或者居民区附近。

  面积:一般几个平方米即可,租金因地段而有所不同,南门最贵,一般月租金在千元以上,而西门居民区则相对便宜,一般800元左右。

  投入:除去房租、装修外,首次购买花卉、包装纸等3000元即可,以后每天进货的花费需几百元。 

  装饰:一定要谨记“花团锦簇”的装修原则,方法很简单,在店内墙上装上有反射功能的镜子(一般要500元左右),这样一朵花就变成了两朵花,一束花也就变成了两束花,再加上粉色的灯光点缀,能够起到非常好的效果。

  品种:杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等应接不暇,却不是越多越好,要注意时尚和时节,特别是留心节假日,除鲜花和绿色植物之外,还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。要细心保养好鲜花,按时洒水,防止花儿枯萎,减少不必要的损失,常备800元~1200元的花材。

  策略:小花店一定要时尚,标榜自己的经营理念;定价灵活,还可在花瓣上印字或图案等。另外,可以多联系一些单位、公司做大单生意,特别是酒店、影楼等场所,也可以加盟网络花店。

  渠道:由于经常要补充花材,宜选择距离较近,价格便宜的批发点,成都主要的花卉批发市场有三圣乡高店子鲜花批发市场、温江西部花木交易中心、青石桥花卉市场、二环路清水河花卉市场、一环路北四段的成都花卉交易市场等。当然,早上进货非常辛苦,如果碰上节日期间,有可能凌晨4时就得起床。

  提示:初次开店,购买的花卉不可太多,因为冬天花的保存时间一般为一个星期,而夏天只有3天,如果卖不出去,就只能扔掉,因此刚开始最好少进货,以后慢慢增加。

  鲜花和水果都是鲜艳、芬芳、自然的产品,两者通常被划分在同一市场。在一个店铺里,既卖鲜花又卖水果,搭配起来相得益彰、十分协调,既省店面,又可以给顾客更多的选择。这种搭配特别适合在医院和居民区附近。


  
资料简介:

  
《花店经营手册》

 

内容简介:上篇包括我国花卉概况,我国花店的现状与发展、花店选址定位与装饰等;下篇介绍花店插花的知识,包括礼仪插花、装饰插花和创意插花等。 
 
目录:上篇 花店经营与管理

第一章 花卉与花店业概况

第一节 我国花卉业概况一、我国花卉业发展现状二、我国花卉业发展趋势

第二节 国际花卉业概况

第三节 花店业发展现状

一、国外花店业发展现状二、我国花店业现状与发展战略

第二章 花店定位、选址

第一节 花店定位一、确定服务人群二、经营范围和档次定位

第二节 花店选址一、繁华区、商业区二、大学区三、住宅区四、医院五、周边环境良好的地点六、超市七、网上花店

第三章 花店装饰与布置一、店堂装备二、店面布置三、花店空间利用四、店内布置及色彩五、橱窗展示六、花店名片设计七、成功的花店装饰

第四章 花店经营

第一节 新开花店准备

一、投资估算二、货源调查与进货(经营的品种、批发价位、获利空间)三、花店常备的器具与工具

第二节 经营者素质培养

一、专业素质二、社会素质三、心理素质

第三节 发展客户群

四、经营者心态

一、建立顾客资料库二、开发客户市场三、把握顾客心理四、维护客户群

第四节 提高花艺的成败关键

第五节 花店营销策略

一、寻找卖点、营造市场二、抓住节日商机三、淡季花店的经营四、提高花店知名度五、花店促销六、花店兼营七、经营创新

第六节 超市花店经营

第七节 网上花店经营

一、网络花卉兴起二、网上花店存在的问题三、经营网络花店策略四、网上鲜花速递与连锁经营

第五章 花店管理

第一节 花店员工的管理与培训

一、员工的管理和实例二、花店人员的分工三、店面人员的职业素养培训

第二节 花店的财务管理

 

一、财务管理的概念和目标二、财务管理的法则三、财务管理的基础工作四、财务会计工作

第三节 花卉质量管理

一、花卉的采后保鲜、包装及贮运二、盆花四季养护三、花卉经营者养护管理常识

第六章 常见切花礼仪与贮藏保鲜技术

一、百合二、非洲菊三、荷花五、鹤望兰四、荷兰菊六、蝴蝶兰七、大花蕙兰八、花毛茛九、花烛十、鸡冠花十一、菊花十二、卡特兰十三、六出花十四、马蹄莲十五、满天星十六、月季十七、石斛兰十九、唐菖蒲十八、睡莲二十、万带兰二十一、舞女兰二十二、勿忘我二十三、香石竹二十四、小苍兰二十五、郁金香二十六、紫罗兰二十七、翠菊二十八、金鱼草二十九、牡丹三十、肾蕨三十一、香豌豆三十三、银莲花三十二、金合欢三十四、飞燕草三十五、宽瓣嘉兰三十六、海里康三十七、蛇鞭菊

第七章 常见盆花礼仪和贮运养护

一、矮牵牛二、八仙花三、百子莲四、半支莲五、报春花六、比利时杜鹃七、长春花八、长寿花九、雏菊十、大丽花十一、大岩桐十二、非洲紫罗兰十三、新几内亚凤仙十四、瓜叶菊十五、金苞花十六、金鱼草十七、金盏菊十八、君子兰十九、龙船花二十一、牡丹二十、茉莉二十二、茑萝二十三、蒲包花二十四、球根秋海棠二十五、三色堇二十六、山茶花二十七、芍药二十八、石竹二十九、天竺葵三十、贴梗海棠三十一、茼蒿菊三十二、仙客来三十三、向日葵三十四、香豌豆三十五、香雪球三十六、彩叶凤梨三十七、叶子花三十八、一串红三十九、鸢尾四十、风信子四十一、巴西木四十二、郁金香四十三、一叶兰四十四、一品红四十五、苏铁四十六、番红花四十八、铃兰四十七、马蹄莲四十九、卡特兰五十、金莲花五十一、花烛五十二、蝴蝶兰五十三、鹤望兰五十四、龟背竹五十五、福禄考五十六、大花蕙兰

第八章 盆景及其养护管理

一、盆景概述二、盆景艺术的特点三、盆景的分类四、盆景的养护

下篇 花店插花

第一章 插花基础

第一节 插花类型与基本知识

一、插花的类型二、插花基本造型三、插花尺度与比例四、插花变化与韵律原则

五、插花色彩的配置

第二节 插花技法

第二章 礼仪插花

第一节 国内外用花习俗

一、礼仪插花的基本类型

第二节 礼仪插花的种类及制作技巧

二、几种通用礼仪用花的制作技巧

第三节 各类礼仪插花

一、礼品花艺设计二、节庆花艺设计三、庆典花艺设计四、丧礼花艺设计五、婚礼花艺设计

第三章 装饰插花

第一节 装饰插花设计

一、装饰插花色彩设计二、装饰插花造型设计三、装饰插花创意设计

第二节 家居插花


一、家居插花基本理论二、家居插花设计范例

第三节 酒店插花

一、酒店插花基本要求二、酒店插花设计范例

第四章 创意插花

第一节 创意插花概述

一、创意插花的表现技巧二、创意插花创作步骤三、创意插花作品的意境表达与命名

第二节 创意插花创作

一、主题花创意插花二、主题创意插花


  
《开花店怎样赚钱》附赠《时尚插花艺术技法与提高》与《新概念插花艺术设计》VCD教学光盘

内容提要:


 这是一本极具指导性与实用性的花店创业指南图书。本书以从事花店经营与教学插花多年的“平老师”教授“小花”怎样开家赚钱的花店为主线,就花店的经营管理与插花技艺等做了详细介绍。主要内容包括如何选址,怎样为花店起个好名,怎样办理营业执照,花束、花篮的制作技巧,婚礼拱门与路引的制作,花店的布置、摆台及空间利用,花店的进货及插花定价,花店经营等。

 

 为了帮助花店从业人员尽快学会插花制作技巧,书中特配制有光盘,详细演示了单面插花、扇形插花、椭圆形插花等的插制步骤与方法,是您提升插花技艺的有力帮手。本书适合花店经营者、插花爱好者及插花从业人员使用。 

 

 目录 一、开花店的前期准备
(一)先开纸上花店——做好商业计划书
(二)选址
(三)花店的装修
(四)给花店起个好名字
(五)开花店需用的物品
(六)办理营业执照
(七)选个易记的电话号码

二、了解并掌握插花知识与技能
(一)认识花材——如同认识一个个好朋友
(二)鲜花保鲜知识
(三)背诵花言花语
(四)怎样为顾客搭配不同场合用花
(五)根据星座为顾客制作插花

三、插花技巧
(一)扇形插花的插制
(二)三角形插花的插制
(三)圆形插花的插制
(四)椭圆形插花的插制
(五)花篮的制作
(六)花圈的插制
(七)胸花的制作
(八)花车的制作
(九)婚礼拱门、路引及手腕花的制作
(十)做花束的基本功——螺旋形手法

四、花店的布置、摆台及空间利用
(一)充分利用好花店的每一寸空间
(二)花店内需要设置的物品
(三)花店的布置与陈列
(四)花店鲜花的摆台技巧
(五)联想搭卖艺术

五、花店的经营与管理
(一)花店的用人与留人
(二)进货与插花定价
(三)如何送花
(四)节日送花
(五)不能不说的2月14日——情人节
(六)花店怎样才能赢利并赢得竞争

 

《创意式插花的理念与技法 插花艺术高级及技师级》

内容提要:


实用花艺师技能培训教程:本书的内容涉及插花艺术的高级阶段的知识,可以帮助插花爱好者和花店经营者创作出更有艺术价值的插花艺术作品。 

目录

一、花艺设计要素 1.插花中做出质感的技巧2.插花中如何做出焦点区域3.插花作品的空间处理

二、花艺设计原理 1.如何在插花中做出一致性2.如何在插花中做出韵律3.如何在插花中做出调和三、花艺设计技巧 1.插花中组群技巧的应用2.插花中层叠技巧的应用3.插花中绑饰技巧的应用4.插花中阶梯技巧的应用5.插花中花束法技巧的应用6.插花中比德麦亚风格技巧的应用7.插花中填盖花泥技巧的应用8.插花中装盛技巧的应用9.插花中锥筒技巧的应用10.插花中火凤凰技巧的应用11.插花中粘贴技巧的应用12.插花中阴影技巧的应用13.插花中编织技巧的应用14.插花中加框技巧的应用15.架构

四、造景设计

五、如何使插花作品有张力 

六、花店常识1.剑山的使用2.如何使插花有深度3.创作花的制作4.花艺创作与设计风格5.鲜切花染色――使鲜花升值的方法6.花店的零干扰服务7.解决花店纠纷的方法8.插花作品价格核算9.花店如何送花10.花语11.花店如何接待顾客12.花店的选址13.花店的成交方法
 

《插花艺术与生活》

内容提要:本书从插花的造型、选材到插花与生活的联系等方面进行论述。 

目录:轻松自然学插花  

第一章 插花艺术概说 
第一节 插花艺术概论 一、插花艺术的概述 二、插花艺术的特点和作用 三、插花艺术的类别 资料链接 花篮、花束、钵花、瓶花、婚礼花饰 礼仪花艺 第二节 插花艺术发展简史 一、插花艺术的起源 二、中国插花艺术发展简史 三、日本插花艺术发展简史 四、西方插花艺术发展简史 五、插花艺术的现状 资料链接 插花艺术的起源 中国插花艺术发展简史 日本插花艺术发展简史 西方插花艺术发展简史 插花艺术现状  

第二章 插花基础理论 
第一节 插花的基本知识 一、插花器具 二、花材 三、插花的基本技能 四、学习插花的方法与步骤 资料链接 表1 线状花材一览表 表2 团状花材一览表 表3 插花常见的花材组合 第二节 插花造型及色彩知识 一、造型的基本要素 二、造型的基本理论 资料链接 色彩给人的心理印象 

第三章 插花艺术的三大类别 
第一节 西方传统插花艺术 一、西方传统插花的风格特点 二、西方传统插花的表现技巧和要求 三、西方传统插花基本花型的插作技法 第二节 东方传统插花艺术 一、东方传统插花的风格特点 二、东方传统插花的表现技巧和要求 三、意境表达与命名 四、东方传统插花基本花型的插作技法 资料链接 构图六法 关于桃的传说 第三节 现代插花艺术 一、现代插花艺术的特点 二、现代插花的插作技巧 三、东西式结合的现代插花 四、自由造型的现代插花 巧手DIY 一 西方式插花练习(一) 二 西方式插花练习(二) 三 西方式插花练习(三) 四 东方式插花练习(一) 五 东方式插花练习(二) 六 自由式插花练习 

第四章 插花与生活 
第一节 插花艺术的应用 一、家居装饰插花 二、宾馆插花 三、花篮插花 四、花束 五、婚礼花艺 资料链接 蔬果花篮的“语言”(象征意义) 丝带花、缎带花的结法 包装花艺术 人体花饰花材的加工处理 新娘捧花的其他制作方法 送花的学问 插花的禁忌 第二节 干花、仿真花插花 一、干花、仿真花插花概述 二、干花、仿真花的应用和保存 三、压平式干花 资料链接 干花的制作 巧手DIY 七 花篮插花练习 八 花束制作练习 九 干花、仿真花壁挂花制作 

第五章 插花鉴赏与研究 
第一节 插花作品的鉴赏与评比 一、插花作品的鉴赏 二、插花花艺比赛的项目 三、插花作品的评比条件 资料链接 东京第七届世界杯花艺设计比赛评分标准 穗港青年技能竞赛插花比赛评分标准 日本人的赏花方式 第二节 岭南插花艺术及中国插花流派雏形研究 一、中国插花确立流派的必要性 二、岭南插花艺术的资源优势 三、岭南插花艺术的表现 四、岭南插花艺术的特征 五、岭南插花艺术的影响 六、岭南插花艺术的未来 第三节 花卉业对旅游业的贡献 一、花卉本身就是旅游资源 二、花卉装点环境,美化旅游资源 三、花卉创造愉悦的旅游体验 四、以花卉为题材的饮食、购物和娱乐 

附录 附录1 常用的花历 附录2 各国国花、各地区区花 附录3 结婚周年纪念名称 附录4 中外节日一览表

《鲜花店服务员》VCD教学光盘

 本片向您介绍:花店店址选择,花店规模和店面布置,花店常用器材,店内鲜花养护,鲜切花店服务员销售行为规范,花语,插花艺术等基本知识。

《花艺制作与花店经营全攻略》正版图书+《实用插花教程系列丛书——花束设计》正版图书+《实用插花教程系列丛书——花篮花车设计》正版图书+《鲜花店服务员1VCD》正版光盘=128元


技术服务:《花店经营手册》电子书+《开花店怎样赚钱》电子书+《创意式插花的理念与技法》电子书+《插花艺术与生活》电子书+《鲜花店服务员》VCD教学光盘+《时尚插花艺术技法与提高》与《新概念插花艺术设计》VCD教学光盘=120元


技术方案说明:在这里向您推荐的行业项目都是一些投资小、市场前景较好、适合个人投资创业的中小型创业项目。针对那些对项目具体的运作、管理流程和技术不了解的朋友,我们在创业方案里详细讲解了每个项目的核心技术、运作流程、货源信息等,并且包括每个项目的成功管理经验和营销技巧,对项目的每个实施细节都做了详细的介绍,使您能在短时间内进入这个行业并运作起来。

当然,对于创业者还有一种选择就是加盟,好的加盟公司是会给创业者一定的指引,但弊端是需要缴纳高额的加盟费或保证金,必须购买加盟商提供的昂贵设备,经营方式不灵活,无法控制自己的货源和经营方向等。况且现在许多加盟商的诚信问题就已经让投资者够头痛的了。

这里的每个项目方案都是专业咨询顾问和市场调查人员配合从事该项目的资深业内人士,经过细致的市场调查,周密的分析和策划制定的。针对个人创业者资金有限的问题,方案尽量采取低成本的运作方式。使您不用花大量的时间去了解一个项目,或是花大量的金钱去加盟一个项目,把您的时间和金钱的投资降到最低,把风险降到最低。

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